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懷遠(yuǎn)地鍋雞

時(shí)間：2018-12-26  來(lái)源：合肥網(wǎng)hfw.cc  作者：hfw.cc 我要糾錯(cuò)

 

 詳情介紹

主料：雞、白面粉

 

輔料：青椒、大茴香、料酒、花椒、白糖等

口味：口味鮮醇

 

功效：滋補(bǔ)養(yǎng)身

懷遠(yuǎn)地鍋雞作為地鍋菜的一種，采用飯菜合一的烹調(diào)方法。 地鍋雞鍋邊貼滿面餅，餅借菜味，菜借餅香，小塊的雞肉與小薄餅相得益彰，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。懷遠(yuǎn)地鍋雞選用的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，烹飪出來(lái)滋味鮮美。

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